Freeze Fresh Tarifleri: Biscotti

Freeze Fresh Tarifleri: Biscotti

Son zamanlarda gittikçe popüler hale gelen biscotti, kahvelerin yanına eşsiz bir seçenek oluyor. Uzun ömürlü olması, bu tatlı seçeneğini daha da cazip hale getiriyor. Kahve bisküvisi diye bilinen bu İtalyan bisküvisini, Freeze Fresh ile daha doğal ve lezzetli yapabilirsiniz. Freeze Fresh meyvelerinin besin değerleri, dondurarak kurutma işleminde %97 oranında korunduğu için yapacağınız biscottiler daha doğal oluyor. Sizin için Freeze Fresh dokunuşları ile biscotti tarifini daha da renklendirdik. Kolaylıkla yapabileceğiniz bu tarif ile kahvenizin yanına lezzetli dokunuşlar ekleyebilirsiniz.

Biscotti Malzemeleri

  • 3 adet orta boy yumurta
  • 3/4 su bardağı esmer şeker
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1/2 su bardağı badem
  • 1/2 su bardağı Freeze Fresh böğürtlen, vişne veya meyve karışımı
  • 3 su bardağı un
  • 1 buçuk tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1/4 su bardağı esmer şeker

Biscotti Nasıl Yapılır?

Biscotti hamurunu oluşturmadan önce fırınınızı 170 derecede açın ve ısıtmaya başlatın. Biscotti yapımında önemli bir nokta; fırının önceden iyice ısıtılmış olması… Fırınınızı ayarladıktan sonra şimdi sıra biscotti hamurunu hazırlamakta!

Un, kabartma tozu ve tuzu ayrı bir kaba ekleyerek karıştırın. Bu karışım bir kenarda beklerken başka bir kaba oda sıcaklığında erimiş tereyağını ve esmer şekeri ekleyerek karıştırın. Bu karışım krema kıvamına geldikten sonra yumurtalar da ekleyerek karıştırmaya devam edin. Arzuya göre bu aşamada karışımın içine vanilya özütü de ekleyebilirsiniz. Bu seçenek tamamen isteğe bağlı…

Sıvı malzemelerinizi de karıştırdıktan bekleyen unlu karışımınızı bu kabın için ekleyin. Tahta bir kaşık veya spatula yardımıyla kıvam alana kadar karıştırın. Bu karıştırma esnasında irice kıyılmış badem ve Freeze Fresh parçalarını da karışıma ekleyin. İsteğe göre Freeze Fresh meyvelerini hamura ilave etmeden önce biraz sıcak suda bekleterek yumuşatabilirsiniz. Ama daha çıtır çıtır bir lezzet arıyorsanız paketten çıktığı gibi ekleyebilirsiniz.

Bütün malzemeleri ekledikten sonra hamur kıvamına gelene kadar karıştırın. Hamurunuz hazır olduktan sonra mutfak tezgahının üzerini unlayın ve hamuru tezgaha alın. Yaklaşık 5-6 cm eninde, üzerinden hafif basık iki adet silindir hazırlayın. Silindir şeklindeki hamurlarınızı, pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisi üzerine aralıklı bir şekilde yerleştirin. Ruloların üzerine yumurta sarısı sürün ve esmer şeker serpiştirin. Biscotti hamurlarınızı pişirmek için önceden ısıttığınız fırına yerleştirin. Yaklaşık 30 dakika pişirdikten sonra biscottileri kurutma işlemine çıkarmak için fırından çıkarın. Oda sıcaklığında biraz ılımasını bekledikten sonra ruloları verev şekilde dilimleyin. Dilimleri ızgara teline yerleştirin fırına tekrar atın. 150-160 derece fırında 20 dakika daha pişirerek kurutun. Lezzetli biscottileriniz hazır!

Freeze Fresh farkıyla hazırladığınız biscottileri kapalı ve vakumlu bir kavanozda saklarsanız uzun süre tazeliğini koruyabilirsiniz. Bu lezzetli atıştırmalığı istediğiniz zaman rahatlıkla yiyebilirsiniz.

2019-04-24T21:30:29+00:00