Mısırın Faydaları Nelerdir?

Mısırın Faydaları Nelerdir?

Kökeni Meksika ve Orta Amerika’ya dayanan mısır, iki metreye kadar uzayan saplarda yetişen bir tahıl türüdür. Koçanında ipeksi ipler bulunan mısır, genelde sarı taneli haliyle bilinir. Yağ üretiminde de kullanılan bu tahıl çeşidinin 4 farklı çekirdeği bulunur. Bizler tarafından en çok bilinen sarı taneli mısırın yanında kırmızı, mor ve kahverengi çekirdekleri de vardır. Asya ülkelerinden Güney Kore’de bolca tüketilen mısır; haşlanmış, patlamış ve baharatlı olarak tüketildiği gibi salata, yemek ve çerez olarak da yenir. Güney Kore’de haşladıktan sonra suyunun da tüketildiği mısır, Anadolu’ya geldiğinde kurutulup ufalandı ve un olarak kullanılmaya başlandı. Sadece mısır değil, etrafındaki saplar ve bitkiler de oldukça yararlıdır. Dondurularak kurutulduğunda besin değerlerini koruduğu için Freeze Fresh Çıtır Mısır da faydalıdır. Gelin hep birlikte mısırın faydalarını inceleyelim.

 

Lif içerir

Mısır, tüm lif çeşitlerini içerir. Çözünür lif, çözünmez lif ve diyet lifinin de yer aldığı bu lif çeşitlerinin sindirim sistemimize katkıları oldukça fazladır. İçerdiği lifler sayesinde bağırsak problemlerini önleyen mısır ayrıca ishal sorununun oluşmasına da engel olur. Bağırsak sorunlarını çözerek kabızlık problemini ortadan kaldıran mısır, metabolizmamızı da hızlandırır. Böylece kilo verme hızımızı artırır. Hemoroid ve kolon kanserini oluşmadan engellediği bilinen mısırda bulunan lifler kolesterol emilimini de artırır.

 

Göz sağlığımızı korur

Hepimizin mısır denince aklına ilk gelen sarı çekirdekli mısırın tüketiminin göz sağlığımıza iyi geldiği bilinir. Sarı çekirdeklerde karotenoidler adı verilen bir madde bulunur. Makula dejenerasyonu olarak adlandırılan görme bozukluğunun oluşmasını engelleyen karotenoidler göz sağlığımızı korurlar. Görme yetisini iyileştiren beta-karoten maddesi de mısırda bolca bulunur. Göz sağlığını uzun yıllar boyunca korumaya yardım eden A vitaminini de içeren mısır göz sağlığımızı önemli ölçüde iyileştirir.

 

B12 yönünden zengin

Kansızlık günümüzde sıklıkla duyduğumuz bir hastalık haline geldi. Birçok insan bu sorunla savaşmak için düzenli olarak ilaç kullanıyor. Bu sorun da genelde vücudumuzda B12 ve folik asit eksik olduğunda çıkıyor. Mısır bu maddeleri içerdiği için kansızlıkla savaşmak konusunda öneriliyor. Mısırdaki temel besinler, kırmızı kan hücrelerinin ihtiyaçlarını karşılamak için kullanıldığından kansızlık sorununu çözmeye yardımcı oluyor. Demir eksikliği nedeniyle de kendini gösteren kansızlık için de mısır tüketmek yardımcı oluyor. Demir içeren mısır tüketildiğinde kansızlığın etkilerini azaltabildiğimiz gibi hastalığın oluşmasını da önleyebiliriz.

2019-09-25T20:40:17+00:00