En önemli özelliği içinde şeker yerine pekmez kullanılması olan Ermenek helvası, tüm doğallığıyla sofralarınıza geliyor. Geleneksel üretim şekli olduğu gibi uygulanırken doğal yollarla elde edilen çöğen suyu, Helvart tesislerinde fermente edilen hurma pekmezi ve tahin dışında hiçbir katkı maddesi ve koruyucu içermeden hazırlanıyor.